DESCRIPCIÓN
Dagutan sacarina se presenta en un envase de 500 comprimidos para endulzar bebidas y alimentos sin azúcar. Dagutan es uno de los nombres comerciales con los que se conoce la sacarina sódica, el edulcorante intenso más veterano del mercado. Los comprimidos se disuelven en el café, el té, la leche o las infusiones y aportan dulzor sin sumar azúcares a la dieta.

COMPOSICIÓN
Sacarina sódica como edulcorante, con los componentes necesarios para formar el comprimido. La lista completa y la equivalencia de dulzor figuran en el envase.

MODO DE EMPLEO
Añadir a la bebida el número de comprimidos que corresponda al dulzor deseado, según la equivalencia indicada en el envase, y remover hasta que se disuelvan.

ADVERTENCIAS
Consumir con moderación. Mantener fuera del alcance de los niños. Guardar el envase cerrado y en un lugar seco.

UN DESCUBRIMIENTO DE 1879
La sacarina se descubrió en 1879 en la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos, en el laboratorio del químico Ira Remsen, donde trabajaba Constantin Fahlberg. Fue el primer edulcorante artificial que se comercializó, y su uso se extendió durante las guerras mundiales, cuando el azúcar escaseaba. Desde entonces se ha convertido en uno de los aditivos más estudiados del mundo.

QUÉ OCURRE EN EL ORGANISMO
La sacarina no se metaboliza: el cuerpo no la transforma ni obtiene energía de ella, y se elimina sin cambios por la orina. Por eso endulza sin aportar calorías y sin influir en la glucosa como lo hace el azúcar.

LA REVISIÓN DE LA EFSA DE 2024
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria volvió a evaluar la sacarina y sus sales (E954) y, en 2024, fijó su ingesta diaria admisible en 9 mg por kilo de peso corporal y día, por encima de la cifra de 5 mg por kilo establecida en 1995 para la sacarina sódica. En la misma evaluación concluyó que la exposición estimada de los consumidores europeos, incluso la de quienes más la consumen, queda por debajo de ese valor.

UNA POLÉMICA SUPERADA
En los años setenta, algunos estudios con ratas alimentadas con dosis muy altas despertaron dudas sobre la sacarina. Investigaciones posteriores demostraron que aquel efecto no era aplicable a las personas, y en el año 2000 fue retirada de la lista de sustancias cancerígenas de Estados Unidos. Hoy está autorizada en la Unión Europea con el código E954.

EL SABOR
La sacarina endulza varios cientos de veces más que el azúcar, así que basta una cantidad mínima. Cuando se usa en exceso, algunas personas le notan un ligero regusto amargo o metálico. Si te ocurre, prueba a reducir el número de comprimidos: muchas veces el dulzor sigue siendo suficiente y el sabor resulta más limpio.

BEBIDAS FRÍAS Y CALIENTES
Los comprimidos se disuelven con facilidad en las bebidas calientes. Para las frías, como un café con hielo o un zumo de limón, disuélvelos primero en un poco de agua templada y añade después el líquido frío.

PARA QUIÉN ES ÚTIL
Para las personas con diabetes, que necesitan limitar los azúcares; para quienes siguen una dieta baja en calorías; y para cualquiera que quiera reducir el azúcar añadido. El edulcorante facilita el cambio, pero lo importante es el conjunto de la alimentación.

ENDULZAR CON AROMAS
Las especias y los aromas ayudan a necesitar menos dulzor: una rama de canela en el café, unas gotas de vainilla en la leche o un trozo de piel de naranja en el té dan una sensación más dulce y permiten reducir los comprimidos.

LOS DIENTES
Las bacterias de la boca no pueden fermentar la sacarina, de modo que no producen los ácidos que dañan el esmalte. Endulzar con ella en lugar de azúcar es un gesto sencillo a favor de la salud dental.

EMBARAZO Y LACTANCIA
Los edulcorantes autorizados pueden consumirse con moderación, dentro de su ingesta diaria admisible. Si estás embarazada o das el pecho y tienes dudas, consulta con tu médico o tu matrona.

EL SODIO
La sacarina sódica aporta una cantidad muy pequeña de sodio por comprimido, que solo tienen que considerar las personas con una dieta muy estricta en sodio por indicación médica.

EN LA COCINA
La sacarina soporta bien el calor, por lo que puede añadirse a compotas, cremas o bebidas que se calientan. Disuelve antes los comprimidos en una cucharada de agua para repartir el dulzor de forma uniforme. En bizcochos y masas, el azúcar aporta volumen y textura que la sacarina no sustituye, así que conviene usar recetas adaptadas.

LA SACARINA EN LAS ETIQUETAS
En los alimentos envasados, la sacarina aparece en la lista de ingredientes con su nombre o con el código E954. Además, la normativa europea obliga a que los productos que contienen edulcorantes lo indiquen junto a su denominación con la mención «con edulcorante» o «con edulcorantes», de modo que es fácil identificarlos.

CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar seco y a temperatura ambiente, con el envase bien cerrado. Respetar la fecha de consumo preferente.

DISPONIBILIDAD
Si este producto aparece sin existencias, pulsa «Notificarme» y te avisaremos cuando vuelva a estar disponible, o elige otro edulcorante en la sección Otros de Alimentación.

CONSEJO DE TU FARMACÉUTICO
Si tienes dudas sobre la sacarina o sobre qué edulcorante elegir, pregúntanos. En Farmacia La Botica te asesoramos: llámanos al 868 962 843 o visítanos en la Avda. Juan XXIII, 122, de Cieza.